Die Steakbox ist ein Infarot-Gasgrill (mit katalytischem Keramik Brenner), der mit Oberhitze funktioniert. Dabei wird durch einen Brenner, welcher im oberen Teil der Steakbox befestigt ist, das Fleisch bei ca. 800 – 900 Grad gegrillt. Unter der Brennerabdeckung (indem sich der Brenner befindet) sieht man an den Seiten der Steakbox viele kleine Bohrungen. Diese dienen dazu, dass man das Grillrost, auf dem sich das Fleisch befindet, in 7 verschiedenen Höhen benutzen kann. Dadurch kann das Steak optimal gegrillt werden. Am Boden der Steakbox befindet sich eine Fettauffangschale.